Волшебная сила стевии

Проблемы лишнего веса становятся все более актуальны в мире, и естественно, что с интересом встречаются все возможные предложения по борьбе с этим недугом. Некоторые не считают ожирение болезнью и думают, что могут сбросить вес достаточно быстро, стоит только захотеть. Однако когда речь заходит о реальных результатах оказывается, что не все так просто и похудеть на самом деле гораздо сложнее, чем, кажется. Главной причиной ожирения называют неправильное питание и злоупотребление вредными и сладкими продуктами.

Но если от мучного еще можно как-то отказаться, то пить несладкий чай, или не есть конфеты, могут далеко не все, а ведь именно лишний сахар может существенно повлиять на общее состояние организма. Естественно, что ученые искали и ищут достойные заменители сахара, и поиски эти продолжаются с переменным успехом, так как искусственные заменители все же очень непривычны для человека. Однако в Южной Америке была найдена волшебная трава, которую издавна использовали местные племена для того, чтобы подсластить свои блюда и напитки. Эта трава называется стевия, и индейцы еще называли ее медовой травой.

В принципе, это название выбрать было совершенно несложно, если учесть, что листья этой травы слаще сахара в несколько десятков раз. Неудивительно, что правительства стран, где произрастает стевия, долгое время противились ее вывозу на европейский континент. Да и американские производители синтетических заменителей сахара были отнюдь не рады появлению столь грозного конкурента. Однако в конце прошлого века, стевия все же получила заслуженное признание и в Европе и ее начали использовать в производствах конфет, или шоколада, которые сразу же получали явное преимущество перед конкурентами, в которых был сахар.

Кондитерская промышленность чутко реагирует на изменения потребительского спроса, и когда он переориентировался на продукты с низким содержанием сахара, именно стевия протянула руку помощи кондитерам. Определенная сложность заключается в том, что это теплолюбивое растение и для его постоянного произрастания необходимы соответствующие условия. Их пытались создать в Крыму, но попытку удачной не назовешь, тем более что семена могут вызреть только на родине, а размножение черенками, или корневищами, реальных результатов не дает.

Но несмотря ни на что, стевию можно найти в некоторых видах высококачественного шоколада и употребляющие его сладкоежки могут не бояться негативных последствий. Да, и нужно не забыть, что это низкокалорийная трава, то есть подобное сочетание сладости и отсутствия калорий в продукте вообще найти сложно. Поэтому кулинарные и шоколадные смеси, шоколадные батончики и прочие изделия, изготовленные на стевии это реальный шанс оздоровиться и при этом оставаться любителем сладкого.