Логистика в молочной промышленности

Сегодня логистика как наука имеет повсеместное распространение. Сложно представить, что будет, если завтра не будут доставлены продукты или вовремя не прибудут медикаменты. Как быть заводу, который не выстроил свою систему отправки грузов, потеряв при этом ликвидность? Эти вопросы касаются и отраслей, занимающихся выпуском скоропортящихся товаров, таких, как, производство молочной продукции. Логистика у этих производителей стоит на втором месте после качества.

Взгляд изнутри

Хозяйственной отрасли в нашей стране необходимо серьезное реформирование и развитие логической составляющей. На многих производствах задействовано устаревшее оборудование для молочной промышленности, что сказывается на объемах и качестве выпускаемого товара.

Большая часть производственных мощностей приходится на частный сектор, доставка продукции которого не всегда осуществляется оперативно. Поэтому перерабатывающие мероприятия уже занимаются вопросом изменения процесса поставки молока к себе на заводы. Ситуация на отечественном рынке грузоперевозок значительно отличается от мировых показателей. Это касается и отдельных предприятий, которые планируют выходить на международный уровень и принимать участие в программе по импортозамещению.

Система логистики не справляется с требуемыми масштабами по причине того, что зачастую используется старая техника для перевозки грузов. Это сказывается на скорости и надежности доставки. Не отлажены все вопросы и в области земельных отношений, что влияет непосредственно на процесс создания крупных специализированных хозяйств. Именно такие предприятие смогут стать высококонкурентными образованиями, которые смогут обеспечивать отрасль необходимыми объемами.