Козинаки — польза или вред?

Историческая родина козинаков – Грузия. Согласно грузинским традициям это замечательное лакомство готовится по случаю новогодних праздников. Благодаря своему неповторимому вкусу это блюдо завоевало огромную популярность, как среди детей, так и среди взрослых всего мира.

Первоначальный рецепт козинаков содержит мед и грецкие орехи. Современные производители включают в состав этого продукта семечки, арахис, лесные орехи, фрукты. Очень популярны козинаки из кунжута. В основе любых технологий лежит грузинский рецепт, однако мед давно заменяют сахаром.

Калорийность этого продукта достаточно высокая (400-600 ккал), поэтому поклонники здорового образа жизни, следящие за своим весом, стараются исключить его из своего рациона.

Польза козинаков для человеческого организма зависит от их состава. Вряд ли стоит говорить о пользе сахара или меда, потерявшего свою питательную ценность в процессе нагрева. А вот от основного наполнителя зависит степень полезности этого лакомства.

Арахис, например, содержит фолиевую кислоту и антиоксиданты. Козинаки из необработанных семян подсолнечника богаты жирными кислотами и витамином В6, полезными при атеросклерозе и кожных заболеваниях.

Козинаки, в состав которых входит кунжут, способны укрепить иммунитет и насытить организм кальцием. Они легко восстанавливают человека после стресса. Употребляя козинаки из семян тыквы, можно нормализовать давление и понизить уровень сахара в крови. Лакомство из миндаля улучшает работу мозга и оказывает желчегонное действие. В нем очень много кальция, железа и фосфора.

Огромное разнообразие дает возможность выбрать то, что приходится по вкусу именно вам. Получить пользу от этого продукта можно, но употреблять его следует в разумных количествах.